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FACULTAD DE RECURSOS NATURALES Y MEDICINA VETERINARIA

Diplomado en Alimentos seguros y sustentables, con enfoque en riesgos

Dirigido a

El programa de Diplomado está dirigido a todo profesional afín a la cadena alimentaria, especialmente a quienes tengan responsabilidades sobre el control de la calidad e inocuidad en la cadena productiva, organismos públicos, ONG y emprendedores. Especialmente médicos veterinarios en quienes recae principalmente la responsabilidad de la inspección y fiscalización de alimentos, además de interesar a otros profesionales que se desenvuelven en distintas etapas de la producción o comercialización de estos, específicamente dentro de la industria y la producción primaria de los alimentos, tales como: Ingenieros en alimentos, ingenieros agrónomos, nutricionistas, tecnólogos en alimentos, ingenieros agroindustriales, bioquímicos e ingenieros en industria alimentaria.

Duración

140 horas

Fecha de Inicio

29 Abril 2023

Valor

1.200.000

 

Modalidad Streaming

Clases sincrónicas por Teams. Horario y fechas definidas.

Diplomado-en-Alimentos-seguros-y-sustentables-Enfoque-Riesgos

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Objetivo

Al término del diplomado los participantes habrán adquirido las competencias necesarias para: dictaminar, inspeccionar, corregir, prever y proponer soluciones a los problemas relacionados con la inocuidad y los riesgos asociados a los alimentos, orientándose especialmente en aquellos de origen animal, en todas las etapas del proceso de producción, desde la materia prima hasta el producto final. Aplicar medidas de bioseguridad y establecer soluciones integrales, en especial, frente a situaciones de emergencias sanitarias, como lo representa en la actualidad el virus SARS-CoV-2 u otras crisis alimentarias de diversa índole.

Contenidos

  • Módulo I: Contexto Mundial del Mercado de Alimentos.
  • Módulo II: Transmisión de Agentes Patógenos por Alimentos.
  • Módulo III: Análisis de peligros y -control Preventivo Basado en Riesgos.
  • Módulo IV: Marco jurídico del Mercado de Alimentos.

Director(a)

Liliana Maier

  • Médico Veterinaria de la Universidad Austral de Chile
  • Magíster en Ciencias de los Alimentos (Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas Universidad de Chile)
  • Diplomada en Formación Docente en Educación Superior (UST).
  • Docente de pre y posgrado en carreras de Medicina Veterinaria, Nutrición y Dietética y Tecnología Médica. 

¿Como Postular?

Formas de Pago

  • Tarjeta de Crédito.
  • Tarjeta de Débito.

Descuentos

Tipo Descuento % Descuento Observaciones
Egresados de UST, IPST y CFTST 25% Egresados de IPST, CFTST o UST que pertenecen al Círculo de Egresados y que cumplen requisitos establecidos en el Programa respectivo.
Egresados de Postgrados UST 15% Egresados de programas de Magíster, Postítulo o Diplomados académicos que cumplen requisitos establecidos en el Programa respectivo. Deberá presentar certificado que acredite su condición.
Estudiantes de Pregrado UST y CFST-IPST 50% Estudiantes vigentes que cumplen con los requisitos para ingresar en el Programa respectivo. Sujeto a cupos disponibles y previa consulta a Dirección de Postgrado. Descuento aplicable sólo para programas de diplomados.
Académicos y Funcionarios de Planta UST 25% Académicos y Funcionarios que cumplen requisitos establecidos por el Programa respectivo. Deben tener contrato de planta.
Pago al contado 10% Postulantes que pagan 100% de arancel al contado al momento de la matrícula y que cumplen requisitos establecidos en el Programa respectivo.
Pago cargo tarjeta de crédito 10% Estudiantes que cancelan el arancel y la matrícula pactando cuotas a través de tarjeta de crédito.

Notas

  1. Los tipos de financiamiento y becas no son acumulables (el postulante se acoge al mayor en caso de tener derecho a más de una).
  2. Los tipos de financiamiento y becas son aplicables, siempre y cuando, el postulante cumpla con los requisitos para ingresar el Programa.
  3. Todo beneficio aplicado deberá ser respaldado con la documentación necesaria.

* La Universidad se reserva el derecho de cambiar, desactivar o deshabilitar las modalidades de pago disponibles durante el año.

Información Nacional

Proceso de Postulación

  • Cumplir con el perfil de ingreso del programa, cuyo enfoque está dado por la orientación del profesional del área solicitada
  • Ficha de preinscripción
  • Fotocopia del carnet de identidad (por ambos lados)
  • Copia simple del Título Profesional y/o Licenciatura.
  • Currículum Vitae completo
  • Carta de recomendación de un académico (aconsejable, pero no obligatorio).

Proceso de Matrícula

Se dispuso un plazo de 10 días corridos para formalizar tu matrícula, una vez aceptado en el programa por parte del director. Si no se concreta la matrícula dentro del plazo establecido, se perderá el cupo y este será puesto a disposición de otro postulante.



Información Extranjeros

Los postulantes extranjeros deben presentar copia de su Título Profesional y/o Certificado de Licenciatura Universitaria legalizada conforme a los convenios internacionales suscritos por Chile y vigentes (apostillado de la Haya o Convenio Andrés Bello, según corresponda).

Además deben presentar fotocopia legalizada de su estancia legal en el país.

Tipo Descuento % Descuento Observaciones
Egresados de UST, IPST y CFTST 25% Egresados de IPST, CFTST o UST que pertenecen al Círculo de Egresados y que cumplen con requisitos establecidos en el Programa respectivo.
Egresados de Postgrados UST 15% Egresados de programas de Magíster, Postítulo o Diplomados académicos que cumplen requisitos establecidos en el Programa respectivo. Deberá presentar certificado que acredite su condición.

Notas

  1. Los tipos de financiamiento y becas no son acumulables (el postulante se acoge al mayor en caso de tener derecho a más de una).
  2. Los tipos de financiamiento y becas son aplicables, siempre y cuando, el postulante cumpla con los requisitos para ingresar el Programa.
  3. Todo beneficio aplicado deberá ser respaldado con la documentación necesaria.

* La Universidad se reserva el derecho de cambiar, desactivar o deshabilitar las modalidades de pago disponibles durante el año.